【 台灣的市場可以怎麼改變？我在東京豐洲市場的心得 】
今天早上六點半，我前往東京豐洲市場，聽取市場管理的簡報，也實際到漁產及蔬果區參觀拍賣、貨物運送情形。
#豐洲市場和前身築地市場有什麼不同
場長前山琢向我表示：築地市場是開放式的，豐洲市場採封閉式，當初興建時就建置遮斷式鐵片和空氣窗廉，可以隔絕灰塵和昆蟲，保持市場的清潔度；過去築地市場鼠患相當嚴重，到目前為止，在豐洲市場還沒有發現老鼠！
豐洲市場是全球大型的漁產和蔬果拍賣市場，場地不但現代化、大量用機械設備取代人力，低溫控制、場地清潔、隔絕灰塵等設備也都做得很好。
不僅如此，他們還有2800台的無污染電動砲台車，隨時運送貨物，平均一天創造海產拍賣金額16億日圓，蔬果拍賣金額是3億日圓。
我建議：不管是我在台南市長任內決定興建的 #新化果菜市場，或是台灣任何大型拍賣市場，都能夠向豐洲市場借鏡，打造乾淨、高產值的市場。
#有品質的發大財
賴清德
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